lunes, 25 de junio de 2012

Mis primeros cupcakes

Ya estoy aquí de nuevo. Hoy os traigo mis primeros cupcakes, aquellos que hice tras hacer un curso online (sí, online) que consistía en un video que iba siguiendo paso a paso. Puede que a algun@s os suene a sacrilegio pero no conocía nada del tema y en mi ciudad prácticamente no hay nada.
Así que me preparé con mi batidora de mano dispuesta a comerme el mundo... bueno, dispuesta a comerme los cupcakes una vez hechos... Pobre batidora, con sus varillas de alambre fino, casi no podían con la mantequilla...
Y me salieron muchos muchísimos! Pero dónde iba yo con tantos cupcakes! Y mira que reducí las proporciones de las recetas del curso...
Hice cupcakes de vainilla y cupcakes de chocolate.

Cupcakes horneados

Con lo que no contaba esque el curso también enseñaba cómo rellenarlos y no había caido en ello. Y un domingo con todo cerrao... qué hago! A rebuscar en la despensa... Así que como no tenía dulce de leche ni crema de cacao para los cupcakes de vainilla me dispuse a hacer una crema de cacao casera pero en lugar de avellanas... almendras, que es lo que tenía. Para los de chocolate mermeladas varias (melocotón, arándanos), que de eso siempre hay.
Después hice el buttercream, parte de vainilla (un poquito teñido con colorante y otro al natural) y parte de cacao y con mi manga pastelera tipo jeringuilla gigante me volví loca!!!
Eso sí, intenté imitar las maravillosas rosas de Alma y me salió este churro... Todo sería practicar...

Rosa con buttercream
 Aquí os dejo la foto de las hornadas al completo:
Cupcakes decorados

Unas foticos de cerca, el de chocolate a juego con una de las tazas que me regaló mi amiga Maite.
Cupcake corazones con taza a juego

Y otra de los de vainilla:
Cupcakes de vainilla
Y para terminar la foto del corte.
Corte de cupcake relleno
Los llevé a la ofi y no quedó ni uno. No estarían mal del todo... ;-)

lunes, 18 de junio de 2012

Mi primer post


Bienvenid@s a mi blog. Antes de nada presentarme. Me llamo Gemma y he creado este blog para compartir mi pasión por la cocina, concretamente por la repostería.
Mi primera entrada es para contaros cómo nació la idea de expresar mi afición en la red.
Como he dicho me encanta la cocina y especialmente la repostería. Por eso no es de extrañar que en mi último cumpleaños (el de los 29) dos amigas, Ana y Marta, me regalasen un pijama PLAGADITO DE CUPCAKES!!! Con una bolsita de aseo a juego con receta incluida. Me dijeron: “que sepas que nos debes una receta”. Así que ni corta ni perezosa, me puse a investigar sobre el tema, el cual desconocía por completo.
Aquí está la prueba del delito...

Pijama Cupcakes
Tras decenas de links y páginas web descubrí un blog que ha pasado a ser visita diaria obligada!!! Much@s ya lo conoceréis, es el blog de Alma: Objetivo Cupcake Perfecto. Os recomiendo que si no lo habéis visitado lo hagáis ahora mismo! Bueno, mejor después de terminar este post, jeje.
Coincidencias de la vida encontré una oferta para realizar unos cursos online de cupcakes y cakepops. Los hice, usé de conejillos de indias a amigos, familiares y compañeros de trabajo, y al ver la gran aceptación decidí seguir con el vicio.
Así que aquí iré dejando mis primeros acercamientos con este mundo para mí apasionante.
Un saludo y gracias por leerme.