Cupcakes de tiramisú para el día del padre

Ay! Que se me había olvidado enseñaros los cupcakes de tiramisú que preparé para el día del padre! Algunos veríais la foto de felicitación por Facebook (si tuvo la amabilidad de cargarla en vuestros muros). Es una receta de Belén de Cupcakes a gogó que en cuanto vi supe que tenía que hacerla. Una crema sin mantequilla ni cantidades ingentes de azúcar glas! No es que no me guste una buena buttercream de vez en cuando pero no estamos tan acostumbrados a ese tipo de cremas y para gustos.... los frostings!

Recién salidos del horno y pinchaditos para echarle el almíbar

He de decir que han sido unos de los cupcakes con mayor éxito,  todo el mundo me dijo lo ricos que estaban por no ser , precisamente,  tan empalagosos como otros. El café hace que estén divinos!!! Es un bizcocho delicioso bañado en un almíbar de café y licor (de café) y rematado con una mezcla de nata y mascarpone. Mmmmmm...

Qué os parece el bigotito hecho a mano alzada?

Para rematarlos espolvoreé un poco de cacao y preparé unos bigotes de chocolate, que para eso era el día del padre! Os recomiendo que preparéis esta receta.